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ILUNE IGT ROSSO Vedi a schermo intero

Vini Sardegna - Cantina Nuovi Poderi - ILUNE IGT ROSSO

Cantina
Vini Sardegna - Cantina Nuovi Poderi
Regione
Sardegna
Tipo di vino
Rossi-rosati
Uvaggio
100% Cannonau
Anno
2013
IL NOSTRO PUNTO DI VISTA
Un vino che ti prende perchè intenso e sorprendentemente persistente.

Maggiori dettagli


NUOVI PODERI

9,20 €

ILUNE - È l’antico nome che richiamava l’astro notturno. Il disegno riproduce in maniera significativa i tre momenti durante i quali la luna, incessantemente, ritorna sulle sue fasi.
Fasi che possiamo paragonare a quelle della produzione del vino che in Sardegna si perde nella notte dei tempi

CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: rosso rubino, tendente all’amaranto con il procedere dell’invecchiamento. Profumo: intenso e persistente, vinoso, con sentori di lampone e di ciliegia. Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente, con delicata vena erbacea.

ZONA DI PRODUZIONE: territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi, giacitura collinare media.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: le uve dopo la diraspapigiatura subiscono un periodo di macerazione sulle bucce di una settimana alla temperatura di 26 °C. Dopo la svinatura il vino viene affinato in acciaio sino al momento dell’imbottigliamento.
INVECCHIAMENTO: è preferibile berlo giovane per apprezzare tutte le sue doti di freschezza.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: in locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: a temperatura di cantina (16-18 °C).
ACCOSTAMENTI AL CIBO:
minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi di media stagionatura.

ILUNE - È l’antico nome che richiamava l’astro notturno. Il disegno riproduce in maniera significativa i tre momenti durante i quali la luna, incessantemente, ritorna sulle sue fasi.
Fasi che possiamo paragonare a quelle della produzione del vino che in Sardegna si perde nella notte dei tempi

CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: rosso rubino, tendente all’amaranto con il procedere dell’invecchiamento. Profumo: intenso e persistente, vinoso, con sentori di lampone e di ciliegia. Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente, con delicata vena erbacea.

ZONA DI PRODUZIONE: territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi, giacitura collinare media.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: le uve dopo la diraspapigiatura subiscono un periodo di macerazione sulle bucce di una settimana alla temperatura di 26 °C. Dopo la svinatura il vino viene affinato in acciaio sino al momento dell’imbottigliamento.
INVECCHIAMENTO: è preferibile berlo giovane per apprezzare tutte le sue doti di freschezza.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: in locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: a temperatura di cantina (16-18 °C).
ACCOSTAMENTI AL CIBO:
minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi di media stagionatura.

  • Regione Sardegna
  • Tipo di vino Rossi-rosati
  • Uvaggio 100% Cannonau
  • Anno 2013
  • IL NOSTRO PUNTO DI VISTA Un vino che ti prende perchè intenso e sorprendentemente persistente.