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Vini Alto Adige - Cantina Niedermayr

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Cantina Niedermayr

L'azienda vinicola Niedermayr specializzata in produzione di vini bianchi e vini rossi del trentino  è un' impresa famigliare fondata nel 1852, è sita a Cornaiano, un pittoresco paesino presso Bolzano. Insieme a fidati e esperti collaboratori dedicano  grande impegno alla vinificazione ed alla lavorazione dei vini del trentino classici della zona, spesso premiati in Italia ed all'estero. Particolare attenzione viene rivolta ai vini del trentino di produzione propria ed alle specialità della casa. Vini del trentino prodotti da questa cantica da mettere in particolare risalto sono :


  • Vino trentino "Alto Adige Lagrein Gries Blacedelle" 
  • Vino trentino "Alto Adige Terlaner Hof zu Pramol"

 

Il Trentino e i suoi vini

Il Trentino, la regione più a Nord d’Italia, è terra di vini di ottima qualità. Proprio la sua posizione influisce in maniera determinante alla produzione di vini pregiati. il clima, alpino e sub continentale, è caratterizzato da inverni freddi ed estati fresche e ventilate.

Le alpi sono uno scudo naturale contro i freddi ed unidi venti settentrionali e sono fondamentali nel determinare ampie escursioni termiche, sia stagionali che giornaliere. Queste escursioni termiche permettono, soprattutto in prossimità della vendemmia, la concentrazione delle sostanze negli acini e l’esaltazione di caratteristiche aromatiche. La produzione annua è contenuto, circa 600 ettolitri di vino, quasi tutti di qualità. Il terreno collinare e montuoso permette una ottimale esposizione al sole ed un corretto drenaggio dell’acqua, abbondante in virtù di copiose precipitazioni. Tra i vitigni a bacca bianca più coltivati da cui nascono pregiati vini bianchi del trentino vi sono Muller Thurgau, Chardonnay, Pinot bianco e Nosiola. Trai vitigni a bacca rossa da cui nascono pregiati vini ross i del trentino citiamo : merlot, Marzemino, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Schiava grossa. Lagrein e Pinot nero. Giocano un ruolo fondamentale, più che in altre regioni, i vitigni a bacca grigia, Pinot Grigio e Gewurztraminer, che in questa zona riescono ad esprimersi al meglio.