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Vini del Trentino - Cantina Maso Grener

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Cantina Grener

Maso Grener è cantina che produce ottimo vino rosso e vino bianco trentino docg di alta qualità.  Collocato sulle Colline Avisiane  all’interno di un ’ampio vigneto, lungo la Strada del Vino. Da qualche anno Fausto e Cinzia, enologhi di professione,  portano avanti un progetto di sostenibilità ambientale, sia nel vigneto che nella gestione del Maso. I vigneti di Maso Grener per la produzione di vino Chardonnay e vino Sauvignon e vino Pinot Nero  sono coltivati in maniera "ragionata" con l’obiettivo di produrre le uve in equilibrio con l’ecosistema di cui fanno parte per dar vita alla produzione di un vino trentino di elevato pregio.

Dal 2005 sono stati ridotti i trattamenti sui vigneti, attraverso un maggiore e migliore utilizzo delle pratiche "a verde", per garantire una maggiore aereazione e luminosità alle viti e un migliore controllo della produzione.

Il terreno viene lavorato con la pratica del sovescio, seminando ogni anno delle specie di leguminose diverse, al fine di rivitalizzare il sottosuolo e di migliorare la fertilità del terreno, anche con l’utilizzo di concime organico.

Tutte le operazioni sono programmate in modo tale da limitare i passaggi e l’utilizzo dei macchinari pesanti in campagna.

Sono utilizzati metodi antiparassitari naturali (es: confusione sessuale); viene effettuata una costante registrazione dei dati climatici e un' attenta osservazione del vigneto, al fine di valutare la reale necessità di intervento, questo fà si che si possa ottenere una produzione di vino rosso e vino bianco trentino di alta qualità.


Il Trentino e i suoi vini 

ITrentino, la regione più a Nord d’Italia, è terra di vini di ottima qualità. Proprio la sua posizione influisce in maniera determinante alla produzione di vini pregiati. il clima, alpino e sub continentale, è caratterizzato da inverni freddi ed estati fresche e ventilate.

Le alpi sono uno scudo naturale contro i freddi ed unidi venti settentrionali e sono fondamentali nel determinare ampie escursioni termiche, sia stagionali che giornaliere. Queste escursioni termiche permettono, soprattutto in prossimità della vendemmia, la concentrazione delle sostanze negli acini e l’esaltazione di caratteristiche aromatiche. La produzione annua è contenuto, circa 600 ettolitri di vino, quasi tutti di qualità. Il terreno collinare e montuoso permette una ottimale esposizione al sole ed un corretto drenaggio dell’acqua, abbondante in virtù di copiose precipitazioni. Tra i vitigni a bacca bianca più coltivati da cui nascno ipregiati vini bianchi del trentino vi sono Muller Thurgau, Chardonnay, Pinot bianco e Nosiola. Tra i vini a bacca rossa da cui nascono i pregiati vini rossi del trentino : Merlot, Marzemino, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Schiava grossa. Lagrein e Pinot nero. Giocano un ruolo fondamentale, più che in altre regioni, i vitigni a bacca grigia, Pinot Grigio e Gewurztraminer, che in questa zona riescono ad esprimersi al meglio.