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Come fare un regalo

Vitigno Catarratto

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CATARRATTO

Il catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano, diffuso prevalentemente nella provincia di Trapani.

Il vino Catarratto si caratterizza per l’elevata acidità che influenza positivamente la freschezza aromatica e gustativa; sul piano olfattivo il sentore di fiori bianchi è il più diffuso. In bocca si presenta sapido e secco, ma ciò non ne compromette la serbevolezza.

Questo vino si abbina  con antipasti di mare e piatti a base di pesce. Particolare con il pesce al forno con patate e altre misticanze. Straordinario con  gamberoni e scampi alla brace ma in genere con tutti i pesci grigliati anche i più corpulenti.