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Come fare un regalo

Vitigno Teroldego

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TEROLDEGO

Il teroldego è un vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Trentino, nella zona denominata Piana Rotaliana, cui fanno capo i comuni di Mezzocorona, Mezzolombardo e la frazione di Grumo nel comune di San Michele all'Adige.

Dalle uve Teroldego si ottiene un vino di colore rubino carico con riflessi porpora; il profumo è vinoso, e si possono percepire odori di viola e lamponi, ma anche di ciliegie e mandorle; il gusto, secco  è strutturato, poco tannico, piuttosto acido, non molto alcolico.

Gli abbinamenti consigliati sono tutti i tipi di arrosti, selvaggina, bolliti e formaggi a pasta dura.