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Vini della Lombardia - Cantina Famiglia Olivini

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Cantina Famiglia Olivini

La cantina della famiglia Olivini, produttrice di vini tipici della lombardia, vignaiuoli dal 1970, nasce in un territorio vocato ad un grande vitigno il Lugana. E' proprio nel cuore di questo territorio che i giovani imprenditori Giorgio, Giordana e Giovanni scelgono di condividere un legame che i genitori Graziella e Giulio da anni sentono per questa terra; una passione per un patrimonio trasmesso dai nonni. Ampia è la gamma di vini prodotti, dai vini pregiati della lombardia, ai vini internazionali. Tra le tipologie di vini  prodotti dagli Olivini, spicca il vino Lugana Brut, ottenuto da uve di Trebbiano di Lugana in purezza.

Ognuno nel mondo del vino dà una sua personale interpretazione del patrimonio culturale e colturale di cui dispone. La nostra azienda ha sempre cercato di elevare le particolarità di ogni nostro vitigno, vigneto e addirittura dei singoli ceppi. Questa meticolosa operazione ci ha portato a credere, quasi fosse un dogma, nelle potenzialità delle nostre varietà vinificate in purezza e reinterpretate in maniera moderna. Rispetto assoluto delle caratteristiche intrinseche delle uve scegliendo la più appropriata tecnica di vinificazione fino ad arrivare all’elaborazione di piani di vinificazione diversi per ogni singolo vigneto. Continuo sforzo agronomico diretto al consolidamento di un personale stile di produzione, tramite propagazione del materiale vegetativo delle Nostre viti, che ci permette di sfidare il mercato con vini da noi concepiti e sviluppati come i Lugana Metodo Classico e il Merlot passito. La fortuna di lavorare sulle “maledette” argille calcaree, che tanto danno fatiche in vigna e altrettanto appagano nei risultati e nei frutti che tali terre ci donano. La mineralità trasferita ai vini di Lugana, la potenza e l’eleganza del Notte a San Martino; la ricchezza del Condolcezza; la longevità, la freschezza e il carattere degli spumanti; tutti doni che la nostra terra ci regala; la nostra unica preoccupazione è riuscire ad apprezzarli pienamente e condividerli con i buoni bevitori di vino.


La Lombardia e i suoi vini

La Lombardia può vantare un territorio invidiabile per la coltivazione della vite. I quasi 23 mila ettari vitati producono all’anno un milione e quattrocentomila ettolitri di vino. E tra tanta quantità, tanta qualità.

Il territorio lombardo è assai variegato; dalla zona alpina e prealpina, alla fascia collinare che sfuma nella pianura padana. Il terreno è roccioso cristallino nella fascia alpina, calcareo nella zona prealpina e alluvionale in pianura. Clima temperato continentale, con elevate escursioni termiche in pianura ed un buon tasso di umidità. Le princpali aree vitivinicole sono la Franciacorta, la Valtellina, l’Oltrepò Pavese, il Bergamasco, le rive del Garda ed il Mantovano. I vitigni a bacca rossa prevalgono su quelli a bacca bianca. Tra i vitigni a  bacca rossa più coltivati da cui nascono i pregiativi vini rossi della lombardia ricordiamo la Barbera, la Bonarda, il Pinot Nero, il Merlot, il Cabernet Sauvignon e Franc, il Nebbiolo ed il Marzemino. Tra i vitigni a bacca bianca da cui nascono i pregiati vini bianchi della lombardia citiamo Riesling Italico, Chardonnay, Pinot bianco, Moscato bianco e Trebbiano di Soave.