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Vini dell' Emilia Romagna - Cantina Bartolini

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Cantina Bartolini 

La cantina Bartolini da cui nascono i  tipici e pregiati vini dell'emila romagna si trova a Mercato Saraceno , nella valle del Savio, adiacente alle prime colline dell’appennino tosco-emiliano ed è una delle cantine più antiche della Romagna.

In questa azienda la tradizione la fa da padrona tramandata da padre in figlio, sin dal 1926 su queste colline viene prodotto un apprezzato vino Sangiovese oltre ad altri vini tipici dell'emila romagna.

Nella produzione attuale spiccano sempre il vino Albana e lo stesso vino Sangiovese ma negli ultimi anni si è anche deciso di implementare le varietà di vini autoctone con quelle che hanno cambiato il gusto del mercato internazionale, come il vino Cabernet  Sauvignon , Syrah , Alicante e Chardonnay.


 

L'Emilia Romagna e i suoi vini

L’Emilia Romagna si caratterizza per un territorio prevalentemente pianeggiante, delimitato a sud dall’Appennino Tosco-Emiliano. Con i suoi 56.000 ettari coltivati a vite, l’Emilia Romagna produce un totale di 6 milioni di ettolitri di vino l’anno, collocandosi tra le zone a maggiore resa del mondo.

Il clima emiliano romagnolo è caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, con un elevato tasso di umidità. Tra i vitigni a bacca bianca maggiormente coltivati, da cui nascono pregiati vini bianchi dell'emila vi sono il Trebbiano Romagnolo, l’Albana, il Pignoletto, la Malvasia di Candia Aromatica, il Montù, l’Ortrugo, lo Chardonnay e il Trebbiano Modenese. Per quanto riguarda i vitigni a bacca rossa da cui nascono i vini rossi dell'emilia, i più diffusi sono il Sangiovese, l’ancellotta, il Lambrusco Grasparossa, il Lambrusco di Sorbara, il Fortana, il Lambrusco Maestri, il cabernet Sauvignon e il Merlot.