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O'JE CANNONAU DI SARDEGNA DOC Vedi a schermo intero

Vini Sardegna - Cantina Nuovi Poderi - O'JE CANNONAU DI SARDEGNA DOC

Cantina
Vini Sardegna - Cantina Nuovi Poderi
Regione
Sardegna
Tipo di vino
Rossi-rosati
Uvaggio
ROSSO 100% CANNONAU

Maggiori dettagli


NUOVI PODERI

10,15 €

CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell'invecchiamento. Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.
ZONA DI PRODUZIONE: intero territorio del Parteolla e zone limitrofe, caratterizzate da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: le uve dopo diraspapigiatura vengono avviate alla fermentazione dove rimangono a contatto con le bucce per un periodo di sette giorni. Dopo svinamento il Cannonau di Sardegna DOC viene affinato in botte e in vasche di cemento vetrificato. Viene immesso al consumo non prima del 1° aprile successivo alla vendemmia.
INVECCHIAMENTO: è preferibile berlo dopo almeno un anno dalla data di vendemmia, per consentire al prodotto un periodo di affinamento in bottiglia. E' un vino da medio invecchiamento, da consumarsi entro 3-4 anni dalla data di vendemmia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ACCOSTAMENTI AL CIBO: ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.

CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore: rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell'invecchiamento. Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.
ZONA DI PRODUZIONE: intero territorio del Parteolla e zone limitrofe, caratterizzate da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: le uve dopo diraspapigiatura vengono avviate alla fermentazione dove rimangono a contatto con le bucce per un periodo di sette giorni. Dopo svinamento il Cannonau di Sardegna DOC viene affinato in botte e in vasche di cemento vetrificato. Viene immesso al consumo non prima del 1° aprile successivo alla vendemmia.
INVECCHIAMENTO: è preferibile berlo dopo almeno un anno dalla data di vendemmia, per consentire al prodotto un periodo di affinamento in bottiglia. E' un vino da medio invecchiamento, da consumarsi entro 3-4 anni dalla data di vendemmia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ACCOSTAMENTI AL CIBO: ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.

  • Regione Sardegna
  • Tipo di vino Rossi-rosati
  • Uvaggio ROSSO 100% CANNONAU