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SANGUE DI GIUDA OP DOC Vedi a schermo intero

Vini della Lombardia - Cantina Giorgi - SANGUE DI GIUDA OP DOC

Cantina
Vini della Lombardia - Cantina Giorgi
Regione
Lombardia
Tipo di vino
Spumanti prosecchi passiti dolci
Uvaggio
DOLCE FRIZZANTE UVAGGIO CROATINA 50% BARBERA 40% UVA RARA ,VESPOLINA, PINOT NERO 10%
Anno
2013

Maggiori dettagli


GIORGI

6,80 €

Prodotto Da (q.tà) Sconto
SANGUE DI GIUDA OP DOC 6 -20%

ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
RESIDUO ZUCCHERINO
85g/l.
GRADAZIONE ALCOLICA
7% vol.
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve è manuale, con cernita degli eventuali
grappoli che non sono ritenuti idonei. Le uve sono trasportate
alla cantina aziendale e sottoposte a diraspapigiatura, il mosto
ottenuto viene lasciato in fermentazione a contatto con le bucce
per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche
dell'uva. Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di
acciaio inox termo condizionate dove si opera una leggera presa di
spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino.
L'affinamento: esclusivamente in acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso porpora acceso ed una presa di spuma cremosa di
media persistenza.
OLFATTIVE
Intenso, abbastanza complesso, fine, fruttato con note vinose e
fragranti.
GUSTATIVE
Piacevolmente dolce, persistente e di medio corpo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C
ACCOSTAMENTI
Esprime il meglio di sé se gustato in compagnia di formaggi secchi
piccanti o dolci a base di marmellate

ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
RESIDUO ZUCCHERINO
85g/l.
GRADAZIONE ALCOLICA
7% vol.
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve è manuale, con cernita degli eventuali
grappoli che non sono ritenuti idonei. Le uve sono trasportate
alla cantina aziendale e sottoposte a diraspapigiatura, il mosto
ottenuto viene lasciato in fermentazione a contatto con le bucce
per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche
dell'uva. Il vino così ottenuto viene collocato in autoclavi di
acciaio inox termo condizionate dove si opera una leggera presa di
spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino.
L'affinamento: esclusivamente in acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso porpora acceso ed una presa di spuma cremosa di
media persistenza.
OLFATTIVE
Intenso, abbastanza complesso, fine, fruttato con note vinose e
fragranti.
GUSTATIVE
Piacevolmente dolce, persistente e di medio corpo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C
ACCOSTAMENTI
Esprime il meglio di sé se gustato in compagnia di formaggi secchi
piccanti o dolci a base di marmellate

  • Regione Lombardia
  • Tipo di vino Spumanti prosecchi passiti dolci
  • Uvaggio DOLCE FRIZZANTE UVAGGIO CROATINA 50% BARBERA 40% UVA RARA ,VESPOLINA, PINOT NERO 10%
  • Anno 2013