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VALPOLICELLA CL.SUP. RIPASSO ZANE Vedi a schermo intero

Vini del Veneto - Cantina Boscaini - VALPOLICELLA CL.SUP. RIPASSO ZANE

Cantina
Vini del Veneto - Cantina Boscaini
Regione
Veneto
Tipo di vino
Rossi-rosati
Uvaggio
ROSSO corvina corvinone rondinella

Maggiori dettagli


BOSCAINI CARLO

14,40 €

Prodotto Da (q.tà) Sconto
VALPOLICELLA CL.SUP. RIPASSO ZANE 6 -15%
VALPOLICELLA CL.SUP. RIPASSO ZANE 3 -10%

Sulle pendici del colle Grola nel cuore della Valpolicella classica, dalla sapiente mescolanza di uve corvina, corvinone e rondinella, con l'antico metodo del ripasso sulle vinacce dell'amarone, nasce ZANE. 
Delicati aromi di frutta a bacca rossa sottospirito con accordi speziati al naso, morbidezza e profondità in bocca fanno di questo vino un ideale compagno per bolliti e carni rosse. 

UVE: corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10% rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto (RIPASSO)
PROVENIENZA: Nuova azienda denominata Zane
TIPO ALLEVAMENTO VITI: guyot; 4000 viti /ettaro
PRODUZIONE PER ETTARO: 120 Qli uva/ettaro
TECNICHE DI VINIFICAZIONE: fermentazione 20 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages. A marzo, completa rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto
TEMPO DI MATURAZIONE IN BOTTE MESI: 18
TIPI DI BOTTI DI AFFINAMENTO: 15 Hl di Rovere
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
DATI ANALITICI: gradi alcolici 14% vol., acidità totale 5,75 g/l espressa in acido tartarico, estratto seco netto 31,4 g/l
CONSIGLI: conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C 5/10 anni. 
BOTTIGLIA: bordolese verde pesante 0,75 l

Sulle pendici del colle Grola nel cuore della Valpolicella classica, dalla sapiente mescolanza di uve corvina, corvinone e rondinella, con l'antico metodo del ripasso sulle vinacce dell'amarone, nasce ZANE. 
Delicati aromi di frutta a bacca rossa sottospirito con accordi speziati al naso, morbidezza e profondità in bocca fanno di questo vino un ideale compagno per bolliti e carni rosse. 

UVE: corvina 50%, corvinone 40% rondinella 10% rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto (RIPASSO)
PROVENIENZA: Nuova azienda denominata Zane
TIPO ALLEVAMENTO VITI: guyot; 4000 viti /ettaro
PRODUZIONE PER ETTARO: 120 Qli uva/ettaro
TECNICHE DI VINIFICAZIONE: fermentazione 20 gg con tre rimontaggi giornalieri e due delastages. A marzo, completa rifermentazione sulle vinacce dell'amarone e del recioto
TEMPO DI MATURAZIONE IN BOTTE MESI: 18
TIPI DI BOTTI DI AFFINAMENTO: 15 Hl di Rovere
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
DATI ANALITICI: gradi alcolici 14% vol., acidità totale 5,75 g/l espressa in acido tartarico, estratto seco netto 31,4 g/l
CONSIGLI: conservare la bottiglia al buio non oltre i 20°C 5/10 anni. 
BOTTIGLIA: bordolese verde pesante 0,75 l

  • Regione Veneto
  • Tipo di vino Rossi-rosati
  • Uvaggio ROSSO corvina corvinone rondinella