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Vitigno Fiano

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FIANO

Il Fiano di Avellino è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Avellino.

L'indicazione della denominazione di origine controllata e garantita Fiano di Avellino può essere accompagnata dalla menzione tradizionale di origine classica Apianum.

Nel sud Italia è uno dei vini bianchi di punta e fra i più diffusi, occupa una discreta parte delle viti campane,

ma si trova anche in puglia soprattutto nel foggiano.

Caratteristiche organolettiche sono : colore giallo paglierino più o meno intenso,  profumo gradevole, intenso, fine, caratteristico, dal sapore armonico, equilibrato e ricco di sfumature di frutta secca.

Il vino per eccellenza da abbinare a minestre e zuppe di pesce, fritture varie , crostacei e anche carni bianche .